O sol que nos alimenta – Walter Steenbock
Tudo o que comemos vem das plantas. Mesmo quando comemos carne, é de um animal que comeu plantas. E caules, raízes, flores e frutos, seja de qual planta for, são constituídos basicamente por gás carbônico e água, tocados pela energia do sol, na biotecnologia mais revolucionária desenvolvida para a vida no planeta – a fotossíntese.